Brioche Perdue Façon Tiramisu🧁✨
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Ingrédients:
6 tranches épaisses de brioche,
2 œufs, 200 ml de lait
50 ml de café fort
2 cuillères à soupe de sucre
250 g de mascarpone
2 cuillères à soupe de sucre glace
1 cuillère à soupe de beurre
cacao amer en poudre pour saupoudrer.
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Étapes :
1. Dans un bol, battre les œufs avec le lait, le café et le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
2. Tremper généreusement chaque tranche de brioche dans ce mélange.
3. Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen et faire dorer les tranches de brioche des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
4. Pendant ce temps, fouetter le mascarpone avec le sucre glace jusqu’à obtenir une texture crémeuse et légère.
5. Disposer les tranches de brioche sur une assiette, garnir de mascarpone sucré et saupoudrer de cacao amer.
6. Servir immédiatement pour profiter de ce dessert de brunch chaleureux et gourmand.
