Ces muffins hawaïens au gâteau à l’ananas se marient à merveille avec un simple accompagnement de fruits frais, rehaussant leurs notes tropicales. Ils sont également délicieux avec une cuillerée de yaourt à la vanille au petit-déjeuner ou une boule de glace si vous les servez en dessert. Pour un après-midi chaleureux, dégustez ces muffins avec une tasse de thé chaud ou un bon verre de lait bien frais.
Muffins hawaïens au gâteau à l’ananas
Portions : 12 muffins
la suite dans la page suivante
Ingrédients :
2 tasses de farine tout usage
1 tasse de sucre granulé
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel
2 gros œufs
1 tasse d’ananas écrasé avec du jus
1/2 tasse d’huile végétale
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1/2 tasse de noix de coco râpée (facultatif)
1/2 tasse de noix de macadamia hachées (facultatif)
Directions :
