Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7). Cette étape est cruciale pour garantir une cuisson uniforme et une belle coloration des aiguillettes.
Dans un bol, mélangez intimement le miel et la moutarde à l’ancienne. Cette émulsion sera la clé de la saveur de votre plat.
Disposez les aiguillettes de poulet dans un plat allant au four. Assurez-vous qu’elles ne se chevauchent pas pour une cuisson homogène.
Salez et poivrez généreusement les aiguillettes. N’hésitez pas à ajuster les quantités selon vos préférences.
Nappez uniformément les aiguillettes du mélange miel-moutarde. Veillez à ce que chaque morceau soit bien imprégné pour un maximum de saveur.
Arrosez d’un filet d’huile d’olive. Cela apportera une touche de gourmandise et aidera les aiguillettes à dorer pendant la cuisson.
Enfournez pour 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit doré et cuit à cœur. Vérifiez la cuisson en coupant une aiguillette en deux : la chair doit être blanche et les sucs clairs.
Servez chaud, accompagné de légumes de saison, de riz basmati ou de pommes de terre sautées. Bon appétit !
