admin 
Blanquette de saumon à la crème avec poireaux et carottes Ingrédients : 2 poireaux émincés 1 oignon émincé 2 gousses d’ail hachées 600 g de saumon (filets ou pavés) coupé en morceaux 3 carottes coupées en rondelles 300 ml de crème liquide (ou crème fraîche pour plus d’onctuosité) 2 cuillères à soupe de farine 1 … Lire plus
Gâteau Rapide et Crémeux aux 3 Yaourts et 2 Œufs Ingrédients : 2 œufs 150 g de sucre 200 g de farine 1 pincée de sel 3 yaourts nature (ou vanille pour plus de gourmandise) 1/2 sachet de levure chimique 50 g de beurre fondu (ou 5 cl d’huile neutre) 1 sachet de sucre vanillé … Lire plus
Frites de Courgettes au Parmesan Cuites au Four : Croustillantes et Légères Ingrédients : 1 œuf 2 courgettes moyennes 50 g de parmesan râpé Sel et poivre au goût 50 g de chapelure (panko pour plus de croustillant) 1 c. à soupe d’huile d’olive 1/2 c. à café d’ail en poudre (optionnel) 1/2 c. à … Lire plus
Huîtres Gratinées au Four : Raffinées et Savoureuses Ingrédients : Poivre au goût 12 huîtres fraîches 50 g de beurre doux 2 gousses d’ail hachées finement 2 c. à soupe de persil frais ciselé 50 g de parmesan râpé 30 g de chapelure fine 1 c. à soupe de jus de citron Gros sel (pour … Lire plus
Endives Braisées aux Oignons Ingrédients : 4 endives 2 oignons 30 g de beurre 1 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à café de sucre (optionnel, pour adoucir l’amertume) 10 cl de bouillon de légumes (ou d’eau) Sel et poivre au goût 1 pincée de muscade (optionnel) Instructions :
Steaks de Bœuf avec Sauce aux Champignons Ingrédients : 1 échalote Sel et poivre au goût 1 c. à soupe de beurre 2 steaks de bœuf (rumsteck, faux-filet ou filet selon préférence) 10 cl de bouillon de bœuf 200 g de champignons de Paris (ou autres champignons au choix) 10 cl de crème fraîche épaisse … Lire plus
Petit-Déjeuner Nutritif : 3 Recettes Rapides à Base de Flocons d’Avoine 1. Porridge Crémeux aux Fruits et Miel Ingrédients : 50 g de flocons d’avoine 200 ml de lait (ou boisson végétale) 1 c. à soupe de miel (ou sirop d’érable) 1/2 banane écrasée (pour plus d’onctuosité) 1 poignée de fruits frais (fraises, myrtilles, banane…) … Lire plus
Salade Gourmande Crémeuse et Croquante Ingrédients : 100 g de croûtons dorés 1 avocat, coupé en dés 50 g de noix concassées 150 g de chicken ham, en lamelles 1 laitue verte, lavée et coupée 100 g de fromage râpé (comté, emmental ou cheddar) 1 pomme verte, coupée en fines lamelles 150 g de tomates … Lire plus
Coquilles Farcies au Bœuf et au Fromage Ingrédients : 200 g de ricotta 300 g de bœuf haché 50 g de parmesan râpé Sel et poivre au goût 400 g de sauce tomate 250 g de pâtes coquilles géantes 1 oignon, finement haché 2 gousses d’ail, émincées 1 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. … Lire plus
Aiguillettes de Poulet Crémeuses aux Champignons Ingrédients : 10 g de beurre 1 oignon, émincé Sel et poivre, au goût 20 cl de crème fraîche 500 g d’aiguillettes de poulet 250 g de champignons de Paris, émincés 2 gousses d’ail, hachées 1 cuillère à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Persil frais, … Lire plus