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Patates Douces Rôties au Chèvre et au Miel Ingrédients : 2 grosses patates douces 30 g de noix concassées (optionnel) Sel et poivre au goût 100 g de fromage de chèvre (bûche ou chèvre frais) 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de thym frais ou … Lire plus
Jus de Carotte à l’Orange, au Curcuma et au Gingembre Ingrédients : 200 ml d’eau Quelques glaçons (optionnel) 2 oranges, pressées 4 carottes moyennes, pelées et coupées en morceaux 1 cm de gingembre frais, râpé 1 cm de curcuma frais, râpé (ou ½ cuillère à café de curcuma en poudre) 1 cuillère à café de … Lire plus
Steak et Rotinis au Miel et à l’Ail Ingrédients : 250 g de pâtes rotini Sel et poivre, au goût 3 gousses d’ail, hachées 300 g de steak de bœuf, coupé en lanières 3 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à … Lire plus
Caponata Sicilienne Ingrédients : 1 oignon, émincé 2 gousses d’ail, hachées Sel et poivre, au goût 2 aubergines, coupées en dés 2 tomates mûres, coupées en dés 1 poivron rouge, coupé en dés 2 branches de céleri, coupées en petits morceaux 2 cuillères à soupe de câpres 10 olives vertes dénoyautées, coupées en rondelles 2 … Lire plus
Le Vrai Flan Parisien Ingrédients : 120 g de sucre 50 g de maïzena 50 cl de lait entier 1 pâte brisée ou feuilletée 25 cl de crème liquide entière 3 œufs entiers + 1 jaune 1 gousse de vanille (ou 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille) Instructions :
Crème Pâtissière 100% Maison Ingrédients : 50 cl de lait entier 4 jaunes d’œufs 100 g de sucre 40 g de maïzena (ou farine) 1 gousse de vanille (ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille) 20 g de beurre (optionnel, pour plus d’onctuosité) Instructions :
Mousse à l’Avocat et au Saumon Fumé Ingrédients : 1 pincée de sel Poivre au goût 2 avocats bien mûrs 100 g de saumon fumé 100 g de fromage frais (type Philadelphia ou mascarpone) 1 cuillère à soupe de jus de citron 10 cl de crème liquide entière bien froide Aneth frais (pour la décoration) … Lire plus
Eau Crémeuse à la Banane et à la Fraise Ingrédients : 1 banane bien mûre 30 cl d’eau froide Quelques glaçons (optionnel) 150 g de fraises fraîches, équeutées 10 cl de lait (végétal ou animal, selon votre préférence) 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’érable (optionnel) Feuilles de menthe (pour la décoration) … Lire plus
Gratin Réconfortant de Chou-Fleur, Pommes de Terre, Fromage et Jambon de Poulet Ingrédients : 1 gousse d’ail, hachée 1 pincée de muscade Sel et poivre au goût 40 cl de crème liquide 1 petit chou-fleur, coupé en bouquets 3 pommes de terre, épluchées et coupées en rondelles 150 g de Chicken Ham, coupé en dés … Lire plus
Cake au Chorizo Simple et Rapide : Un Délice Savoureux et Facile à Préparer Ingrédients : 3 œufs 10 cl de lait 200 g de farine 100 g de chorizo (doux ou fort, selon vos préférences), coupé en petits dés 1 sachet de levure chimique (environ 10 g) 50 g de beurre fondu (ou d’huile … Lire plus