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Jambalaya Créole – Un Voyage Culinaire au Cœur de la Louisiane Ingrédients : 1 oignon émincé 250 g de riz long 2 gousses d’ail hachées 250 g de blanc de poulet coupé en morceaux 150 g de saucisse fumée (de bœuf) en rondelles 200 g de crevettes décortiquées 1 poivron rouge coupé en dés 2 … Lire plus
Flan à la pistache INRATABLE et Crémeux Ingrédients : 4 œufs 120 g de sucre 1 pincée de sel 500 ml de lait entier 200 ml de crème liquide entière 50 g de pâte de pistache 40 g de maïzena 1 cuillère à café d’extrait de vanille Quelques pistaches concassées pour la décoration Instructions :
Gâteau de semoule aux raisins et caramel Ingrédients : 1 litre de lait 100 g de sucre 50 g de beurre 2 sachets de sucre vanillé 2 œufs 100 g de raisins secs 1 cuillère à soupe de rhum (optionnel, peut être remplacé par de l’eau de fleur d’oranger ou du jus d’orange) 150 g … Lire plus
Mousse au Café Facile : Un Dessert Onctueux et Rapide Ingrédients : 2 blancs d’œufs 1 pincée de sel 50 g de sucre glace 200 ml de crème liquide entière bien froide 2 cuillères à soupe de café soluble 1 cuillère à soupe d’eau chaude Copeaux de chocolat ou cacao en poudre (pour la décoration) … Lire plus
Pâtes aux Boulettes Gourmandes et Légumes en Sauce Ingrédients : Pour les boulettes : 400 g de bœuf haché 1 œuf 50 g de chapelure 2 gousses d’ail hachées 1 cuillère à soupe de persil haché 1 cuillère à café de paprika Sel et poivre au goût 2 cuillères à soupe d’huile d’olive (pour la … Lire plus
Punch Tropical à l’Ananas et à la Limonade Ingrédients : 250 ml de jus d’orange Glaçons à volonté 1 citron vert (jus + zestes) 1 litre de jus d’ananas frais 500 ml de limonade bien fraîche 250 ml de nectar de mangue 1 cuillère à soupe de sirop de grenadine (optionnel, pour une touche colorée) … Lire plus
Tartelettes Pistache et Citron Vert Ingrédients : Pour la pâte sablée : 200 g de farine 1 jaune d’œuf 1 pincée de sel 100 g de beurre froid coupé en dés 50 g de sucre glace 2 cuillères à soupe d’eau froide Pour la crème à la pistache : 100 g de poudre de pistache … Lire plus
Cigares Croquants aux Courgettes et Fromage – Une Explosion de Saveurs Fondantes Ingrédients : 1 œuf Sel et poivre au goût 1 gousse d’ail hachée 2 courgettes moyennes râpées 150 g de fromage râpé (mozzarella, feta ou chèvre selon vos goûts) 1 cuillère à soupe de persil haché 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 8 … Lire plus
Tarte Coco & Vanille sur Croûte de Spéculoos Ingrédients : Pour la garniture coco-vanille : 80 g de sucre 2 œufs 30 g de maïzena 400 ml de lait de coco 200 ml de crème liquide entière 1 gousse de vanille (ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille) 50 g de noix de coco … Lire plus
Tarte Pommes Râpées Citron Ingrédients : 1 pâte brisée 100 g de sucre 2 œufs 4 pommes, pelées et râpées 2 citrons (jus et zeste) 50 g de beurre, fondu 1 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à soupe de farine 1 pincée de sel Préparation :