1. Trempage des fruits : Faites tremper les raisins secs et les fruits confits dans le thé noir pendant au moins 2 heures (ou toute la nuit pour plus de saveurs).
2. Préparation de la pâte : Mélangez la farine, la levure, le sucre, la cannelle, la muscade et le sel dans un grand bol.
3. Ajout des liquides : Incorporez l’œuf battu et le beurre fondu, puis ajoutez les fruits égouttés en conservant le thé pour ajuster la consistance de la pâte si nécessaire.
4. Cuisson : Versez la pâte dans un moule beurré et enfournez à 170°C (340°F) pendant 50 à 55 minutes, jusqu’à ce qu’un couteau en ressorte propre.
5. Service : Laissez refroidir avant de trancher et servez avec du beurre.
⏳ Temps total : 3h (avec trempage)
💪 Kcal : 290 par portion
🍽️ Portions : 8
