Beignets aux Pommes, Sans Friture

Préparation des pommes :

Lavez soigneusement les pommes pour enlever toute impureté.
Épluchez les pommes avec un éplucheur ou un couteau, puis retirez le cœur et les pépins.
Coupez les pommes en tranches d’environ 1 à 1,5 cm d’épaisseur. Plus les tranches sont épaisses, plus elles seront moelleuses à l’intérieur.
Préparation de la pâte :

Dans un grand bol, tamisez la farine pour éviter les grumeaux.
Ajoutez les œufs et commencez à mélanger avec un fouet ou une fourchette.
Incorporez lentement le lait tout en continuant de fouetter pour obtenir une pâte lisse et homogène. La texture doit être légèrement épaisse, mais fluide.
Ajoutez le rhum et les épices, si désiré. Mélangez bien.
Cuisson des beignets :

Faites fondre le beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Assurez-vous que le beurre ne brûle pas.
Trempez chaque tranche de pomme dans la pâte, en vous assurant qu’elle est bien enrobée. Laissez l’excédent s’écouler.
Disposez délicatement les tranches dans la poêle chaude. Faites cuire chaque côté pendant 2-3 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Surveillez attentivement pour éviter qu’elles ne brûlent.
Finition :

Une fois que les beignets sont cuits, transférez-les sur une assiette tapissée de papier absorbant pour enlever l’excès de beurre.
Saupoudrez généreusement de sucre glace et, si vous le souhaitez, d’un peu de cannelle pour une touche additionnelle.
Service :