Pelez et coupez les pommes en rondelles épaisses.
Dans un bol, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel.
Ajoutez les œufs et le lait petit à petit, en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Faites chauffer l’huile dans une poêle profonde.
Trempez les rondelles de pommes dans la pâte puis plongez-les dans l’huile chaude.
Faites frire jusqu’à ce que les beignets soient dorés et croustillants.
Égouttez sur du papier absorbant et saupoudrez de sucre glace avant de servir.
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