BISCUITS À LA NOIX DE COCO

1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
2. Préparez deux plaques à pâtisserie avec du papier sulfurisé pour cuire les biscuits.
3. Dans un bol ou un mixeur, battez le beurre avec le sucre pendant environ 4 minutes.
4. Ajoutez l’œuf et la vanille.
5. Dans un bol séparé, mélanger la farine, la levure chimique, le sel et la moitié de la noix de coco râpée.
6. Ajoutez les ingrédients secs au mélange de beurre.
7. Bien mélanger.
8. Ensuite, à l’aide d’une cuillère, formez des boules.
9. Passez chaque boule dans le reste de noix de coco râpée.
10. Placez les boules sur le plateau et appuyez-les au centre avec votre doigt.
11. Ajoutez ensuite la confiture dans cet espace.
12. Cuire au four pendant 15 minutes.
13. Avant de retirer les biscuits de la plaque, laissez-les reposer quelques minutes.
14. Dégustez les biscuits lorsqu’ils sont froids.