BISCUITS À LA VANILLE MAISON

1. Mélangez le sucre et le beurre dans un bol, à l’aide d’une spatule en bois ou d’un batteur électrique.
2. Ajoutez l’œuf et la vanille au mélange. Continuez à battre jusqu’à obtenir un mélange liquide lisse et sans grumeaux.
3. Ajoutez la levure chimique et la farine de blé petit à petit, en remuant constamment, jusqu’à obtenir une pâte fine et homogène.
4. Placer la pâte à biscuits à la vanille au réfrigérateur pendant 2 heures pour qu’elle durcisse.
5. Préchauffez le four à 180°C ou 350°F lorsqu’il reste 10 minutes de temps de refroidissement.
6. Retirez la pâte du réfrigérateur et étalez-la à l’aide d’un rouleau à pâtisserie jusqu’à ce qu’elle atteigne l’épaisseur souhaitée, 0,5 cm ou moins.
7. Découpez les biscuits avec un moule, un verre ou un couteau selon la forme et la taille que vous souhaitez leur donner.
8. Graissez une plaque à pâtisserie et placez les biscuits en gardant suffisamment de distance entre eux pour qu’ils ne collent pas entre eux lorsqu’ils lèvent.
9. Placez la plaque au four et laissez cuire pendant 15 minutes.
10. Retirez les biscuits à la vanille du four et laissez-les refroidir à température ambiante.
11. Servez et dégustez.