Cette recette est la plus traditionnelle des biscuits sablés. Simple et rapide à préparer, vous aurez sûrement de délicieux cookies :
On commence par prendre un grand bol dans lequel on va ajouter les œufs, une tasse de sucre, une cuillère à soupe d’essence de vanille et le beurre. Nous battons tout avec le batteur électriques. Ou si vous préférez, vous pouvez les mettre dans le verre du blender et avec lui, terminer avant. L’important est qu’il reste un liquide lisse et homogène.
Une fois le mélange prêt, nous ajoutons la farine et battons à nouveau, formant à chaque fois une pâte de plus en plus épaisse.
Lorsque la pâte est trop épaisse, nous la pétrirons de nos propres mains, en ajoutant un peu plus de farine pour qu’elle ne reste pas coincée dans nos mains.
On en profite maintenant pour allumer le four à 180º C pour le préparer à faire les biscuits.
Si nous avons déjà la pâte prête, nous devons verser la farine dans une zone complètement plate, comme une planche de bois. Nous y mettons la pâte et la pétrissons avec le rouleau, en lui donnant l’épaisseur souhaitée pour nos biscuits.
