1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
2. Dans un bol, mélangez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une crème légère.
3. Ajoutez l’œuf et mélangez bien.
4. Incorporez la farine, la levure et le sel. Mélangez pour obtenir une pâte homogène.
5. Ajoutez les fruits confits et mélangez délicatement.
6. Formez des petites boules de pâte et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
7. Aplatissez légèrement chaque boule avec le dos d’une cuillère.
8. Enfournez pendant 12-15 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés.
9. Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
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