Tapissez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé. Préchauffez le four à 175ºC, en mode chaleur supérieure et inférieure, sans utiliser le ventilateur.
Biscuits:
Placez le beurre dans le bol d’un robot ménager et mélangez pendant 4 à 5 minutes jusqu’à ce qu’il devienne léger et mousseux, en utilisant l’accessoire à palette à vitesse moyenne.
Ajoutez le lait en poudre et continuez de mélanger pendant 1 à 2 minutes.
Ajoutez la farine en deux fois, mélangez bien à chaque ajout, en utilisant la vitesse la plus basse. Vous obtiendrez une pâte friable. Prenez une cuillère à soupe de pâte, pressez-la dans vos mains, puis roulez-la en boule. La chaleur de vos mains rassemblera la pâte.
Placez les boules sur la plaque préparée.
Cuisson:
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