Biscuits Caramel et Fleur de Sel
Ingrédients :
250 g de farine 🌾
125 g de beurre doux 🧈
100 g de sucre roux 🍬
100 g de sucre blanc 🍬
1 œuf 🥚
1 cuillère à café d’extrait de vanille 🌟
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude 🥄
1/2 cuillère à café de fleur de sel 🧂
150 g de caramel tendre 🍬
Instructions :
1️⃣ Préchauffez le four à 180°C (350°F). Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2️⃣ Dans un grand bol, crémez le beurre avec le sucre roux et le sucre blanc jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux. Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.
3️⃣ Dans un autre bol, tamisez la farine, le bicarbonate de soude et la fleur de sel. Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange humide jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4️⃣ Coupez le caramel en petits morceaux et incorporez-les délicatement à la pâte.
5️⃣ À l’aide d’une cuillère à soupe, déposez des boules de pâte sur la plaque de cuisson, en les espaçant bien. Saupoudrez légèrement de fleur de sel sur le dessus.
6️⃣ Enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés. Les biscuits continueront à cuire légèrement en refroidissant.
7️⃣ Laissez refroidir sur la plaque pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
8️⃣ Dégustez vos biscuits caramel et fleur de sel avec un bon café ou un thé ! ☕️😋
