Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Dans un saladier, fouettez l’œuf et le sucre jusqu’à obtenir un mélange légèrement blanchi.
Ajoutez le yaourt et mélangez délicatement.
Incorporez progressivement la farine et la levure chimique tamisées. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez les pépites de chocolat noir et mélangez pour les répartir uniformément.
Prélevez des petites portions de pâte (environ une cuillère à café) et déposez-les sur la plaque de cuisson en les espaçant légèrement.
Facultatif : Faites fondre quelques carrés de chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes. À l’aide d’une fourchette ou d’une poche à douille, décorez le dessus des biscuits avec quelques gouttes de chocolat fondu.
Enfournez pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
Laissez refroidir les biscuits sur une grille avant de les déguster.
Conseils :
Vous pouvez remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait ou blanc.
Pour une version plus gourmande, ajoutez une pincée de sel à la pâte.
Conservez les biscuits dans une boîte hermétique pour préserver leur moelleux.
