Blondies aux Noix

1. Préchauffez le four : Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Beurrez un moule carré de 20 cm ou tapissez-le de papier sulfurisé.

2. Mélangez les ingrédients humides : Dans un grand bol, mélangez le sucre brun et le beurre fondu jusqu’à obtenir une consistance homogène. Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout. Incorporez l’extrait de vanille.

3. Ajoutez les ingrédients secs : Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure chimique et le sel. Incorporez progressivement ce mélange aux ingrédients humides, en remuant doucement jusqu’à ce que la pâte soit bien mélangée.

4. Incorporez les noix : Ajoutez les noix hachées à la pâte et mélangez délicatement pour les répartir uniformément.

5. Versez dans le moule : Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus avec une spatule.

6. Cuisson : Enfournez pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

7. Refroidissement : Laissez refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes, puis transférez sur une grille pour refroidir complètement.

8. Découpez et servez : Une fois refroidis, découpez les blondies en carrés. Servez-les tièdes ou à température ambiante, et savourez leur texture moelleuse et leur goût riche.