ÉTAPE 1 : MARINER LE POULET
Préparer la marinade : Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le cumin, le paprika, l’ail en poudre, l’oignon en poudre, le sel, le poivre et le jus de citron vert.
Mariner le poulet : Ajoutez les filets de poulet dans le bol et mélangez bien pour les enrober de marinade. Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
ÉTAPE 2 : CUISSON DU POULET
Préchauffer le grill : Préchauffez votre grill ou une poêle à feu moyen-élevé.
Griller le poulet : Retirez le poulet de la marinade et faites-le griller pendant environ 6 à 7 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et doré. Laissez reposer quelques minutes avant de le couper en tranches.
ÉTAPE 3 : ASSEMBLER LE BOL
Préparer le bol : Dans un grand bol, disposez le riz ou le quinoa cuit comme base. Ajoutez les haricots noirs, l’avocat, la tomate et l’oignon rouge.
Ajouter le poulet : Disposez les tranches de poulet grillé sur le dessus du bol.
Garnir : Saupoudrez de coriandre fraîche et servez avec des quartiers de citron vert.
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 15 minutes | Temps total : 30 minutes | Portions : 2
Savourez ce bol de poulet grillé à la mexicaine, parfait pour un repas sain et délicieux !
