Bouchées de Purée de Pommes

Préparation du mélange de pommes de terre :
Dans un grand bol, mélangez la purée de pommes de terre, le fromage râpé, le parmesan, la ciboulette, l’œuf, la farine, la poudre d’ail, le sel et le poivre. Mélangez jusqu’à ce que le tout soit homogène.
Former les bouchées :
Prenez de petites portions du mélange et façonnez-les en boules ou en galettes, selon votre préférence.
Préchauffer la friteuse à air :
Préchauffez la friteuse à air à 190°C pendant environ 5 minutes.
Préparation pour la cuisson :
Vaporisez légèrement le panier de la friteuse à air avec de l’huile d’olive.
Disposez les bouchées de pommes de terre en une seule couche, sans qu’elles ne se touchent.
Vaporisez également le dessus des bouchées pour qu’elles dorent bien pendant la cuisson.
Cuisson des bouchées :
Faites cuire à 190°C pendant 10 à 12 minutes, en retournant les bouchées à mi-cuisson pour un brunissement uniforme.
Garnir et servir :
Retirez les bouchées de la friteuse et laissez-les refroidir légèrement.
Garnissez-les de ciboulette hachée supplémentaire et d’une pincée de parmesan, si vous le souhaitez.
Servez chaud et profitez de ces bouchées croustillantes et fondantes.