Brochettes de Poulet Yakitori

1. Mélangez la sauce soja, le miel et le gingembre dans un bol. Ajoutez le poulet et laissez mariner au moins 1 heure.
2. Enfilez les morceaux de poulet sur des brochettes, enroulez chaque morceau avec une tranche de poitrine fumée.
3. Préchauffez le barbecue à feu moyen et grillez les brochettes jusqu’à ce que le poulet soit cuit et la poitrine croustillante, environ 10 minutes.
4. Servez les brochettes saupoudrées de graines de sésame.
5. Pour la sauce, mélangez le beurre de cacahuète, le vinaigre de riz, la sauce soja et le lait de coco dans un bol jusqu’à obtention d’une consistance crémeuse.
6. Dégustez les brochettes avec la sauce crémeuse à la cacahuète.