1. Préchauffez votre four à 180°C. Coupez les tomates cerises en deux, disposez-les sur une plaque de cuisson, arrosez d’huile d’olive, salez, poivrez et enfournez pendant 20 minutes.
2. Préparez le pistou en mixant le basilic, l’ail, les pignons, le parmesan et l’huile d’olive. Assaisonnez à votre goût.
3. Faites griller les tranches de pain de campagne jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
4. Disposez une tranche de pain sur une assiette, déposez délicatement un morceau de burrata, ajoutez quelques tomates rôties, puis nappez généreusement de pistou maison.
5. Servez immédiatement pour une expérience gustative optimale
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