1. Préparation de la génoise
Préchauffez le four à 180°C. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
Incorporez délicatement la farine et la levure chimique tamisées en mélangeant à la spatule.
Versez la pâte sur la plaque en lissant bien et enfournez pour 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que la génoise soit légèrement dorée.
À la sortie du four, démoulez la génoise sur un torchon propre et humide. Roulez-la immédiatement sur elle-même et laissez refroidir.
2. Préparation de la crème au Kinder Bueno
Faites chauffer la crème liquide dans une casserole sans la faire bouillir.
Ajoutez le chocolat au lait coupé en morceaux et mélangez jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
Incorporez les barres de Kinder Bueno émiettées et mélangez jusqu’à obtenir une crème homogène. Laissez tiédir.
3. Montage de la bûche
Déroulez délicatement la génoise refroidie. Étalez uniformément la crème au Kinder Bueno sur toute la surface.
Roulez la génoise bien serrée et placez-la au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour qu’elle se tienne bien.
4. Décoration
Faites fondre un peu de chocolat au lait et nappez la bûche.
Parsemez de noisettes concassées et disposez des morceaux de Kinder Bueno sur le dessus.
Réfrigérez encore 30 minutes avant de servir pour un résultat optimal.
Temps de Préparation : 30 minutes
Temps de Cuisson : 10-12 minutes
Temps de Repos : 2 heures
Portions : 8 personnes
Astuce
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez une ganache montée au chocolat blanc en décoration !
