1. Préparez votre four : Préchauffez à 180°C (350°F) et préparez vos moules.
2. Zestes et sucre : Le secret du goût ! Mélangez les zestes et le sucre pour exalter le parfum.
3. Blanchissez les œufs : Battez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir une texture mousseuse.
4. Ajoutez la crème et les arômes : Incorporez la crème, le rhum (si utilisé) et le sel. Mélangez bien.
5. Farine et levure : La structure parfaite ! Ajoutez progressivement la farine et la levure tamisées.
6. Beurre fondu pour la gourmandise : Versez-le en plusieurs fois en mélangeant bien.
7. Cuisson parfaite : Répartissez la pâte et enfournez 50 à 65 min. Vérifiez la cuisson à 40 min.
8. Finition glacée : Une fois refroidi, nappez de glaçage citronné pour un rendu encore plus savoureux !
Un cake idéal pour un dessert léger, une pause gourmande ou un goûter parfumé !
⏳ Temps de préparation : 20 min
⏳ Temps de cuisson : 50-65 min
🍽️ Portions : 2 cakes (8 à 10 parts par cake)
