Préchauffez le four :
Allumez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez un moule à cake ou chemisez-le avec du papier sulfurisé.
Préparez le mélange crémeux :
Dans un grand bol, travaillez le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir une texture légère et crémeuse.
Ajoutez les œufs :
Incorporez les œufs un par un, en mélangeant soigneusement après chaque ajout pour une pâte bien homogène.
Ajoutez les ingrédients secs :
Tamisez la farine et la levure, puis ajoutez-les au mélange. Incorporez également la poudre d’amandes et remuez délicatement.
Incorporez les pépites de chocolat :
Ajoutez les pépites de chocolat noir et mélangez doucement pour bien les répartir dans la pâte.
Versez dans le moule :
Transférez la pâte dans le moule préparé et égalisez la surface à l’aide d’une spatule.
Cuisson :
Faites cuire au four pendant 40 à 45 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez une lame de couteau au centre du cake : elle doit ressortir sèche.
Repos et démoulage :
Laissez refroidir le cake 10 minutes avant de le démouler sur une grille. Laissez refroidir complètement avant de déguster.
Dégustez :
Servez tiède ou froid, avec une tasse de thé ou de café pour encore plus de plaisir !
⏳ Temps total :
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 à 45 minutes
Total : 55 à 60 minutes
