Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Mélangez jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse.
Ajouter les œufs un à un au chocolat fondu, en fouettant bien entre chaque ajout.
Ajouter le sucre et mélanger jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Incorporer la farine, la levure chimique, et une pincée de sel. Mélangez doucement pour éviter les grumeaux.
Ajouter les noisettes concassées et mélangez.
Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.
Enfourner pour environ 30-35 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent : il doit ressortir légèrement humide.
Laisser refroidir avant de démouler et de déguster.
Ce cake sera parfait pour un goûter ou un dessert !
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