Biscuits Concassés : Écrasez grossièrement les biscuits. Vous pouvez utiliser un rouleau à pâtisserie ou un robot.
Beurre Fondu : Faites fondre le beurre à feu doux ou au micro-ondes.
Mélange Biscuité : Mélangez les biscuits concassés et le beurre fondu. Tassez ce mélange dans un moule carré (environ 20x20cm) recouvert de papier sulfurisé.
Ganache Chocolat : Cassez les chocolats noir et au lait en morceaux. Faites chauffer la crème liquide dans une casserole. Avant ébullition, retirez du feu et ajoutez les chocolats. Remuez jusqu’à obtenir une ganache lisse et brillante.
Nappage : Versez la ganache sur la base de biscuits.
Finition Gourmande : Saupoudrez de sucre glace et de noisettes concassées.
Refroidissement : Placez au réfrigérateur pendant au moins 3 heures pour que le carré fige.
Dégustation : Coupez en carrés et savourez !
Astuces :
Variez les biscuits selon vos goûts.
Ajoutez des fruits secs (raisins, abricots) à la ganache.
Pour une version plus intense, utilisez uniquement du chocolat noir.
Conservez au réfrigérateur.
