Gratin de macaroni à l’italienne Ingrédients: 400 g de macaroni 4 tranches de jambon cru 4 tomates 3 cuillères à soupe de crème fraîche allégée 150 g de parmesan râpé huile d’olive, sel, poivre. Préparation:
muffins-au-citron-vert Ingrédients : 2 œufs : des œufs à température ambiante pour une meilleure émulsion. Zestes de 2 citrons verts : utiliser un zesteur pour recueillir uniquement la partie verte, évitant la partie blanche qui est amère. Jus de ½ citron vert : frais, pour un goût plus prononcé. 100 g de sucre semoule : vous pouvez ajuster selon … Lire plus
Évadez-vous en Sicile avec ces cannelloni farcis d’une savoureuse ricotta crémeuse et de riches saveurs méditerranéennes. Ingrédients Clés : Cannelloni (tubes de pâtes) Ricotta fraîche (500g) Sauce tomate maison (500ml) Aubergines (1 coupée en dés) Basilic frais Parmesan râpé Huile d’olive Ail Oignon Sel, poivre Préparation Simple :
Ce gâteau italien, d’une simplicité déconcertante, est parfait pour un goûter improvisé ou un petit-déjeuner réconfortant. Sa texture moelleuse et son parfum délicat d’agrumes en font un délice irrésistible. Ingrédients : 3 œufs frais 180g de sucre (environ 12 cuillères à soupe) 180ml d’huile neutre (environ 12 cuillères à soupe) : tournesol ou colza 180ml … Lire plus
Terrine de Volaille Maison Ingrédients : 2 œufs Sel et poivre 1 gousse d’ail écrasée 500 g de blanc de poulet ou de dinde 150 g de chair à saucisse 1 échalote finement hachée 10 cl de crème fraîche épaisse 1 cuillère à soupe de persil ciselé 1 pincée de noix de muscade 4 tranches … Lire plus
Tarte au Caramel Croquant et au Chocolat Ingrédients : Pour la pâte sablée : 50 g de sucre 1 œuf 1 pincée de sel 200 g de farine 100 g de beurre froid Pour le caramel croquant : 200 g de sucre 100 g de beurre 100 ml de crème liquide 1 cuillère à soupe … Lire plus
Mimosa à l’Ananas – La Boisson de l’Été Rafraîchissante et Tropicale Ingrédients : 2 oz (60 ml) de jus d’ananas 3 oz (90 ml) de soda pétillant 1 morceau d’ananas frais pour la décoration Instructions :
beignets de pommes de terre Ingrédients : 1 œuf Sel et poivre au goût Huile pour la friture 500 g de pommes de terre 50 g de farine (vous pouvez ajuster la quantité) 1 cuillère à soupe de beurre fondu 1 cuillère à soupe de persil frais haché (facultatif) Instructions :
Mousse au Chocolat Blanc et Mascarpone Ingrédients : 2 blancs d’œufs 50 g de sucre 1 pincée de sel 200 g de chocolat blanc 150 g de mascarpone Instructions :
Préparez une soupe à l’oignon réconfortante et savoureuse avec cette recette simplifiée. Elle capture l’essence du classique, parfaite pour une soirée d’hiver ! Ingrédients : Oignons : 4 gros, idéalement des oignons jaunes pour leur saveur douce et légèrement sucrée. Beurre : 50 g, la base riche et parfumée pour la caramélisation des oignons. Bouillon … Lire plus