Muffins aux Courgettes : Faciles et Sains Ingrédients : 2 œufs 200 g de farine 100 ml de lait 1 courgette moyenne (environ 200 g) 1 sachet de levure chimique (10 g) 50 ml d’huile d’olive 100 g de fromage râpé (emmental, comté ou chèvre selon vos goûts) Sel et poivre au goût 1 cuillère … Lire plus
Sauce Bolognaise Maison Ingrédients : 500 g de bœuf haché 1 carotte, râpée 1 feuille de laurier 1 oignon moyen, haché finement 2 gousses d’ail, émincées 1 branche de céleri, hachée finement 400 g de tomates concassées en conserve 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 250 ml de bouillon de bœuf 1 cuillère … Lire plus
Crème au Chocolat Maison Ingrédients : 50 g de sucre 500 ml de lait entier 100 g de chocolat noir (minimum 60% de cacao), haché 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré 2 cuillères à soupe de fécule de maïs (Maïzena) 1 cuillère à café d’extrait de vanille Instructions :
Filets de Cabillaud au Four à la Crème et aux Légumes Ingrédients : 4 filets de cabillaud 1 poireau, émincé 200 ml de crème fraîche 1 carotte, coupée en julienne 1 courgette, coupée en julienne 1 oignon, haché finement 2 gousses d’ail, émincées 100 ml de bouillon de légumes 1 cuillère à soupe de moutarde … Lire plus
Poulet Coco Réunionnais Ingrédients: 4 cuisses de poulet 1 oignon, haché 2 tomates, hachées 2 gousses d’ail, émincées 1 morceau de gingembre frais, râpé 400 ml de lait de coco 2 cuillères à soupe de pâte de curry réunionnaise 2 cuillères à soupe d’huile végétale Sel et poivre, au goût Coriandre fraîche, pour garnir Préparation … Lire plus
Tarte Feuilletée aux Pommes de Terre et Oignons Ingrédients : 1 pâte feuilletée 2 oignons, émincés 1 œuf 3 pommes de terre moyennes 150 g de fromage râpé (gruyère, comté ou mozzarella) 150 ml de crème fraîche 1 cuillère à soupe de moutarde (optionnel, pour relever le goût) 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Sel … Lire plus
Carbonade Flamande avec Frites Ingrédients : 1 feuille de laurier 2 oignons, émincés Sel et poivre, au goût 800 g de bœuf (paleron, joue ou macreuse), coupé en morceaux 2 gousses d’ail, hachées 500 ml de bouillon de bœuf 2 cuillères à soupe de moutarde 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 1 cuillère … Lire plus
Tiramisu aux Framboises : Un Dessert Frais et Gourmand ! Ingrédients : 250 g de mascarpone 3 œufs 80 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 200 g de framboises fraîches (ou surgelées) 12 biscuits à la cuillère 100 ml de jus de framboise (ou sirop dilué) 1 cuillère à soupe de jus de … Lire plus
Salade d’Avocat, Œuf et Pois Chiches Ingrédients : 1 tomate, coupée en dés 1 petit oignon rouge, émincé 2 avocats mûrs, coupés en dés 1 boîte de pois chiches (environ 250 g égouttés) 3 œufs durs, coupés en morceaux ½ concombre, coupé en petits dés Quelques feuilles de salade (roquette, mâche ou laitue) 1 cuillère … Lire plus
Glace aux Fruits de la Passion Ingrédients : 100 ml de lait 100 g de sucre 2 jaunes d’œufs 6 fruits de la passion (ou 200 ml de purée de fruit de la passion) 200 ml de crème liquide entière (bien froide) 1 cuillère à soupe de jus de citron Instructions :