Augmentez légèrement la vitesse du batteur et fouettez jusqu’à obtenir une chantilly ferme, avec des pics bien définis. Attention à ne pas trop fouetter, au risque de transformer la crème en beurre !
Sublimez les Saveurs (Optionnel): Si vous le souhaitez, incorporez délicatement quelques gouttes d’extrait de vanille, de café, ou de l’arôme de votre choix à la chantilly.
Dégustation Immédiate: Utilisez immédiatement cette chantilly pour accompagner vos desserts préférés : fruits frais, gâteaux, crêpes, ou même une simple tasse de café. Elle se conserve au réfrigérateur pendant quelques heures, mais elle est tellement bonne qu’il y a peu de chances qu’elle y reste longtemps !
Astuces et Variantes:
Pour une chantilly plus légère: Remplacez une partie de la crème liquide par du fromage blanc fouetté.
Chantilly gourmande: Incorporez du cacao en poudre non sucré pour une chantilly chocolatée.
Pour une meilleure tenue: Ajoutez une demi-feuille de gélatine (préalablement ramollie dans l’eau froide) à la crème liquide avant de la fouetter.
Avec cette recette, la gourmandise est à portée de main !
