1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
2. Dans un bol, émiettez les biscuits et mélangez-les avec le beurre fondu pour former une pâte.
3. Étalez ce mélange au fond d’un moule à charnière, en pressant bien pour que la base soit compacte.
4. Dans un autre bol, battez le fromage frais avec le Nutella jusqu’à obtenir un mélange homogène.
5. Ajoutez le sucre, les œufs un par un, et l’extrait de vanille en continuant de battre jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé.
6. Versez le mélange sur la base de biscuits dans le moule.
7. Enfournez pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que le cheesecake soit pris mais encore légèrement tremblotant au centre.
8. Laissez refroidir à température ambiante, puis réfrigérez pendant au moins 4 heures avant de déguster.
Temps de préparation:
20 minutes
Temps total:
4 heures 20 minutes
Pour 8 personnes
Notes supplémentaires
Conservez les restes au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Vous pouvez remplacer le Nutella par du chocolat fondu ou d’autres pâtes à tartiner selon vos goûts. Pour une version sans gluten, utilisez des biscuits sans gluten.
