1. Dans un grand bol, commencez par tamiser la farine et y ajouter le sucre. Mélangez bien pour que le sucre soit uniformément réparti.
2. Dans un récipient séparé, combinez le jus d’orange, l’huile de tournesol, le zeste d’orange et la vanille. Remuez doucement pour homogénéiser le tout.
3. Incorporez progressivement le mélange liquide dans le mélange de farine et de sucre. Utilisez vos mains ou une spatule pour façonner une pâte homogène. Si la pâte est trop collante, ajoutez un peu de farine.
4. Une fois la pâte bien mélangée, laissez-la reposer pendant environ 30 minutes. Cela permettra à la pâte de se détendre et sera plus facile à étaler.
5. Après le repos, farinez légèrement un plan de travail et étalez la pâte en une fine couche. Avec une roulette à pâtisserie ou un couteau, découpez des formes de chiacchiere, en faisant des entailles pour une belle présentation.
6. Dans une poêle, faites chauffer de l’huile à feu moyen. Lorsque l’huile est bien chaude, plongez-y doucement les chiacchiere et faites-les frémir jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes des deux côtés, environ 1 à 2 minutes par côté.
7. Retirez les chiacchiere de l’huile à l’aide d’une écumoire et déposez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile. Vous pouvez les saupoudrer de sucre glace pour une touche sucrée supplémentaire !
Time: Temps de préparation: 30 minutes | Temps de cuisson: 10 minutes
