Cigares Croquants aux Courgettes

Préparation de la farce :
Râpez les courgettes et pressez-les bien dans un torchon propre pour retirer l’excès d’eau.
Dans un saladier, mélangez les courgettes râpées avec le fromage, l’œuf, l’ail, le persil, du sel et du poivre.
Ajoutez une cuillère d’huile d’olive pour plus de moelleux.
Montage des cigares :
Découpez les feuilles de brick en deux.
Déposez une petite quantité de farce sur le bord de chaque moitié.
Repliez les côtés, puis roulez en forme de cigare en serrant bien.
Badigeonnez les cigares avec un mélange de jaune d’œuf et de lait pour une belle dorure.
Saupoudrez de graines de sésame pour une touche croquante.
Cuisson :
Préchauffez le four à 180°C.
Disposez les cigares sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfournez pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants.
Dégustation :
Servez chaud, accompagné d’une sauce au yaourt citronnée ou d’une sauce tomate épicée.
Croquez dans ces délices croustillants et fondants à la fois ! 😋🔥
🔹 Astuce : Pour encore plus de saveurs, ajoutez une pincée de cumin ou de paprika dans la farce