1️⃣ Préchauffez le four à 180°C (350°F). Beurrez un plat allant au four.
2️⃣ Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
3️⃣ Ajoutez la farine et la poudre d’amandes, puis mélangez bien. Incorporez progressivement le lait tout en continuant de remuer jusqu’à obtenir une pâte lisse.
4️⃣ Disposez les cerises dénoyautées au fond du plat beurré. Versez la pâte par-dessus.
5️⃣ Enfournez pendant environ 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et ferme au toucher.
6️⃣ Laissez refroidir légèrement avant de saupoudrer d’amandes effilées si désiré. Servez tiède ou à température ambiante. Bon appétit !
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