cookies de gâteau croquant à la cannelle

1. Préchauffez le four :
Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Alignez une feuille de cuisson avec du papier parchemin ou un tapis de cuisson en silicone.
2. Faites la pâte à biscuits :
Beurre à la crème et sucres : dans un grand bol, battre le beurre ramolli, le sucre granulé et le sucre roux jusqu’à ce que le beurre soit léger et moelleux (environ 2 minutes).
Ajoutez les ingrédients humides : Mélanger dans l’œuf et l’extrait de vanille jusqu’à ce que
Combinez les ingrédients secs : dans un bol séparé, fouettez ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel. Remuer dans les céréales de toast à la cannelle écrasées.
Mélanger ensemble : Ajoutez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides. Si la pâte est trop épaisse, ajoutez une cuillère à soupe de lait à la fois jusqu’à ce que la pâte soit réunie.
3. Forme et cuisson :
Roulez la pâte en boules de 1 1/2 pouce et placez-les de 2 pouces l’un de l’autre sur la feuille de cuisson préparée
Cuire pendant 10-12 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient dorés. Laissez les cookies refroidir sur la feuille de cuisson pendant 5 minutes, puis transférez-les dans un porte-fils pour refr
4. Faites le glaçage :
Dans un petit bol, fouettez ensemble le sucre en poudre, le lait, l’extrait de vanille et la cannelle jusqu’à ce que lisse.
Ajustez la consistance en ajoutant plus de lait (pour un glaçage plus fin) ou plus de sucre en poudre (pour un glaçage plus épais).
5. Décorez les cookies :
Une fois que les cookies sont entièrement refroidis, faites bruine ou étalez le glaçage sur chaque cookie.
Saupoudrer de céréales à la cannelle concassées sur le glaçage pour la garniture.
Astuces pour les meilleurs biscuits de gâteau croquant à la cannelle :
Céréales Crunch : écraser grossièrement les céréales pour ajouter de la texture dans les cookies et en garniture.
Entreposage : A conserver dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 3 jours maximum.