Cookies Façon Brownie

Préchauffez le four à 180°C et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Faites fondre le chocolat noir et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes. Laissez refroidir légèrement.
Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Ajoutez l’extrait de vanille et le mélange de chocolat fondu. Mélangez bien.
Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
Incorporez les ingrédients secs au mélange de chocolat jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement.
À l’aide d’une cuillère, déposez des boules de pâte sur la plaque de cuisson en les espaçant bien.
Faites cuire au four pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les cookies soient juste pris mais encore moelleux à l’intérieur.
Laissez refroidir sur une grille avant de servir.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10-12 minutes
Temps total : 25-27 minutes
Informations nutritionnelles : Portions : 20 cookies