Préchauffer le four à 180°C. 🔥
Faire fondre le chocolat noir et le beurre ensemble, soit au bain-marie, soit au micro-ondes, en mélangeant jusqu’à ce que le tout soit bien lisse. 🍫🧈
3️⃣ Dans un bol, fouetter l’œuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. 🍳🍚 4️⃣ Ajouter le mélange chocolat-beurre fondu au mélange œuf-sucre et bien mélanger. 🍫🍯
5️⃣ Incorporer la farine, la levure chimique, le sel, et les pépites de chocolat. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. 🍞🥄
Ajouter les cerises confites coupées en morceaux et mélanger à nouveau. 🍒🍽️
7️⃣ Déposer des boules de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant bien. 🍪
8️⃣ Enfourner pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que les bords des cookies soient légèrement dorés. ⏲️
9️⃣ Laisser refroidir sur une grille avant de déguster. 🍴
Préparation : 15 minutes -Temps de cuisson : 12 minutes -Portions : 12 cookies -Calories : 180 par cookie
Notes 💡: ◻️ Si vous n’avez pas de cerises confites, vous pouvez utiliser des cerises séchées. 🍒 ◻️ Vous pouvez remplacer une partie du chocolat noir par du chocolat au lait pour une version plus douce. 🍫
