Coquilles Farcies au Bœuf

Cuisson des pâtes 🍜 :
Faire cuire les coquilles géantes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les indications du paquet, en les gardant légèrement fermes (al dente).
Égoutter et laisser refroidir sur une assiette pour éviter qu’elles ne collent.
Préparation de la farce 🥩 :
Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive et faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide.
Ajouter l’ail et le bœuf haché, puis cuire en remuant jusqu’à ce que la viande soit bien dorée.
Assaisonner avec du sel, du poivre, l’origan et le basilic.
Hors du feu, incorporer la ricotta et bien mélanger.
Préparation de la sauce 🍅 :
Dans une casserole, chauffer la sauce tomate à feu doux pendant quelques minutes.
Farcir les coquilles 🧀 :
Préchauffer le four à 180°C (350°F).
Verser une fine couche de sauce tomate au fond d’un plat allant au four.
Remplir chaque coquille avec la préparation au bœuf et ricotta, puis les disposer dans le plat.
Recouvrir avec le reste de sauce tomate.
Saupoudrer de mozzarella et de parmesan râpé.
Cuisson 🔥 :
Enfourner pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement gratiné.
Dégustation 😋 :
Servir chaud, accompagné d’une salade verte ou d’un peu de pain à l’ail.
Bon appétit ! 🍽️