Préchauffez votre four à 180 °C. Dans un petit bol, battez le jaune d’œuf avec une cuillère à café d’eau. À l’aide d’un pinceau, dorez délicatement le dessus de chaque cougnou.
Cuisson :
Enfournez les cougnous dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Pour vérifier la cuisson, vous pouvez insérer un cure-dent au centre ; il doit ressortir propre.
Refroidissement :
Une fois cuits, sortez les cougnous du four et laissez-les refroidir sur une grille à pâtisserie. Cela empêche l’humidité de s’accumuler en dessous et aide à obtenir une croûte dorée et croustillante.
Suggestions de présentation :
Vous pouvez servir les cougnous chauds ou à température ambiante, accompagnés de beurre ou de confiture.
Pour une touche décorative, saupoudrez un peu de sucre glace sur le dessus avant de servir.
Conservation :
Les cougnous se conservent bien dans une boîte hermétique à température ambiante pendant quelques jours. Vous pouvez aussi les congeler si vous souhaitez les garder plus longtemps. Pour les déguster à nouveau, passez-les quelques minutes au four pour les réchauffer.
Bon appétit ! Si vous avez besoin de plus de précisions ou d’autres suggestions, n’hésitez pas à demander !
