Préparez les courgettes : Lavez et coupez les courgettes en rondelles fines ou en demi-rondelles, selon votre préférence.
Faites chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen.
Ajoutez l’ail émincé dans la poêle et faites-le revenir pendant 1 à 2 minutes, jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré et parfumé.
Ajoutez les courgettes et faites-les sauter à feu moyen pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore croquantes.
Ajoutez le jus de citron et le zeste pour une touche de fraîcheur.
Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût.
Si vous aimez, vous pouvez ajouter des feuilles de basilic frais pour un goût encore plus parfumé.
Servez immédiatement en accompagnement ou comme plat principal léger.
Conseil supplémentaire :
Vous pouvez ajouter un peu de parmesan râpé pour plus de saveur, ou même de la mozzarella fondue pour une version plus gourmande.
Cette recette est non seulement facile à préparer, mais aussi pleine de saveurs fraîches et légères. Elle accompagne parfaitement vos plats principaux ou peut être dégustée seule pour un repas sain !
Bon appétit ! 😊
