Crème au Chocolat Maison

Préparer les ingrédients : Hachez le chocolat noir et réservez.
Mélanger les poudres : Dans une casserole, mélangez le sucre, le cacao en poudre et la fécule de maïs.
Incorporer le lait : Versez progressivement le lait en fouettant pour éviter les grumeaux.
Cuire la crème : Faites chauffer à feu moyen en remuant constamment avec une spatule en bois ou un fouet. La préparation va épaissir au bout de 5 à 7 minutes.
Ajouter le chocolat : Retirez du feu et incorporez le chocolat haché et l’extrait de vanille. Mélangez bien jusqu’à obtenir une crème lisse et homogène.
Refroidir : Versez la crème dans des ramequins ou des petits bols. Couvrez avec un film plastique au contact pour éviter la formation d’une peau.
Réfrigérer : Laissez refroidir à température ambiante, puis placez au réfrigérateur pendant 2 heures avant de déguster.
💡 Astuce : Servez avec une touche de chantilly ou quelques éclats de noisettes pour encore plus de gourmandise !
👉 Bon appétit ! 😋