Crème Pâtissière fait Maison

ÉTAPE 1
Mélanger les jaunes d’œuf avec le sucre, ensuite Battre au fouet jusqu’à que le mélange blanchisse.
ÉTAPE 2
Ajouter la farine et bien mélanger avec le mélange sucre/oeufs.
ÉTAPE 3
Rajouter 1/2 verre de lait pour que le mélange soit plus liquide.
ÉTAPE 4
Mettre à chauffer le lait. Lorsque le lait est tiède (au bout de 3-4 mn) rajouter je mélange
oeufs/farine/sucre/lait.
ÉTAPE 5
Ajouter votre gousse de vanille, puis Mélanger au fouet jusqu’à ébullition.
ÉTAPE 6
A ce moment là, votre crème sera déjà bien épaisse et vous pouvez arrêter la cuisson.