CRÊPES MAISON

1. Mettez le lait, l’œuf, une pincée de vanille, une cuillère à soupe de sucre et une cuillère à soupe d’huile dans un bol et battez bien.
2. Tamisez maintenant la farine et une pincée de sel dans un bol. Tamisez très bien pour qu’il n’y ait pas de grumeaux.
3. Versez ensuite le mélange précédent dans la farine tamisée et mélangez bien jusqu’à ce que les grumeaux disparaissent et que le mélange soit très liquide.
4. Laissez maintenant reposer le mélange pendant 30 minutes. C’est pour que la farine s’hydrate bien dans le mélange.
5. Maintenant, nous peignons une poêle antiadhésive avec de l’huile et la mettons sur feu moyen, versons un peu du mélange jusqu’à ce que toute la poêle soit remplie.
6. Lorsque la croûte inférieure se détache facilement, retournez-la pour faire dorer l’autre côté.
7. Répétez la même procédure jusqu’à ce que toutes les crêpes soient préparées.
8. Il ne vous reste plus qu’à garnir les crêpes de dulce de leche, de confiture, de Nutella, de crème, etc.