Croque Madame Simple

Préchauffer le four :
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Préparer les tranches de pain :
Tartinez légèrement les tranches de pain de mie avec du beurre. Si vous aimez, ajoutez une fine couche de moutarde sur une face de chaque tranche.
Assembler les croques :
Recouvrez avec les tranches de pain restantes pour former des sandwiches.
Ajouter la crème et le fromage :
Étalez une couche de crème fraîche épaisse ou de béchamel sur le dessus de chaque sandwich. Ajoutez un peu de fromage râpé par-dessus pour une belle croûte gratinée.
Cuire les croques :
Placez les croques sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant environ 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et gratiné.
Préparer les œufs :
Pendant la cuisson des croques, faites chauffer une poêle avec un peu de beurre à feu moyen. Cassez les œufs dans la poêle et faites-les cuire jusqu’à ce que le blanc soit pris mais que le jaune reste coulant. Assaisonnez de sel et de poivre.
Servir :
Sortez les croques du four et disposez un œuf au plat sur chaque sandwich pour créer le Croque Madame. Servez immédiatement, accompagné d’une salade verte pour un repas équilibré.
⏱️ Temps de préparation : 10 minutes
⏱️ Temps de cuisson : 15 minutes
⏱️ Temps total : 25 minutes
🍽️ Portions : 2
🔥 Calories : Environ 450 kcal par portion