Cuire le quinoa dans le bouillon (15 min).
Faire revenir l’oignon, puis ajouter l’ail, les carottes et la patate douce (5-7 min).
Incorporer pâte de curry et cumin.
Ajouter lentilles et lait de coco, mijoter (15-20 min).
Mélanger avec le quinoa et le chou frisé (5 min).
Saler, poivrer. Servir chaud !
Temps : Préparation 15 min, Cuisson 35 min.
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