1. Préchauffez le four à 180°C (350°F) et graissez un moule à gâteau.
2. Dans un bol, mélangez la patate douce écrasée, la purée de dattes, le lait végétal, l’huile de coco et la vanille.
3. Ajoutez la farine, le cacao, la levure et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
4. Versez la préparation dans le moule à gâteau.
5. Enfournez pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte presque propre.
6. Laissez refroidir complètement avant de démouler et de servir.
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