Dans un bol, fouettez énergiquement l’œuf et le sucre jusqu’à obtenir un mélange pâle et légèrement mousseux.
Incorporez délicatement le yaourt et l’extrait de vanille (si utilisé). Mélangez jusqu’à homogénéité, sans trop travailler la préparation.
Versez la préparation dans un ramequin ou un petit bol.
Faites cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 1 à 2 minutes. Le temps de cuisson peut varier selon la puissance de votre micro-ondes. Le dessert est prêt lorsqu’il est pris mais encore légèrement tremblotant au centre.
Laissez tiédir quelques instants.
Dégustation :
Dégustez tiède ou froid, selon votre préférence. Garnissez de fruits frais de saison, d’un filet de miel, de chocolat râpé, de noix concassées… Laissez libre cours à votre créativité !
Astuces :
Pour une version plus gourmande, ajoutez une cuillère à café de cacao en poudre à la préparation.
Vous pouvez utiliser un yaourt aromatisé (vanille, citron…) pour varier les saveurs.
Surveillez attentivement la cuisson au micro-ondes pour éviter que le dessert ne devienne trop sec.
Une pincée de cannelle apporte une note chaleureuse.
Ce dessert simple et rapide est parfait pour une pause gourmande improvisée.
Bon appétit !
