Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, versez le lait chaud sur les flocons d’avoine et laissez gonfler quelques minutes.
Écrasez les bananes à la fourchette et ajoutez-les à la préparation.
Incorporez les œufs, le cacao et la levure chimique. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez les noix concassées.
Hachez grossièrement le chocolat noir et incorporez-le à la pâte.
Versez la préparation dans un moule préalablement graissé ou recouvert de papier sulfurisé.
Enfournez pour environ 30-35 minutes, ou jusqu’à ce que le dessert soit doré et cuit à cœur.
Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.
Conseils :
Adaptez la quantité de cacao selon vos préférences.
Vous pouvez ajouter d’autres fruits secs ou graines pour varier les saveurs.
Pour un dessert plus gourmand, nappez-le d’un peu de yaourt grec ou de beurre de cacahuète.
