Mélanger les ingrédients liquides : Dans un grand bol, cassez l’œuf et ajoutez le sucre, le sucre vanillé, et une pincée de sel. Battez le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Incorporer les liquides : Versez l’huile végétale et le lait dans le bol. Mélangez jusqu’à ce que la préparation soit bien lisse.
Ajouter les ingrédients secs : Tamisez la farine et la levure chimique dans le mélange. Remuez délicatement jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
Préparer la pomme : Épluchez et coupez la pomme en petits morceaux. Incorporez-les à la pâte, ainsi que les raisins secs et les amandes tranchées.
Cuisson : Préchauffez votre four à 180°C. Versez la pâte dans un moule beurré. Saupoudrez le dessus de sucre et de cannelle pour ajouter une touche gourmande. Enfournez pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un couteau en ressorte propre.
Servir : Laissez tiédir avant de démouler et servez en tranches. Ce dessert est parfait pour une pause gourmande !
Profitez de cette douceur maison rapide et savoureuse !
