FACTURES AVEC CRÈME

1. Dans un bol, mélanger l’œuf, le sucre, l’huile, l’essence de vanille et le lait chaud.
2. Ajoutez la levure sèche, remuez un peu et ajoutez la farine.
3. Mélangez avec une spatule, il ne doit pas y avoir de grumeaux.
4. Nous devons réaliser un chignon bien intégré et lisse.
5. Laissez reposer jusqu’à ce qu’il double de volume.
6. Nous l’étirons en saupoudrant de farine sur la table, donnant à la pâte une forme rectangulaire.
7. Coupez en bandes et joignez-les par paires pour former des tresses.
8. Joignez les extrémités pour former un huit.
9. Déposez-les sur une assiette préalablement huilée, laissez reposer jusqu’à ce qu’ils doublent de volume.
10. Lorsqu’ils ont doublé de volume, remplissez-les de crème pâtissière et badigeonnez-les d’œuf.
11. Cuire au four chaud pendant 15 minutes.
12. Couper en deux et saupoudrer de sucre glace.