Financiers à l’Orange Moelleux et Fruités sont des petits gâteaux délicieux et parfumés, parfaits pour un goûter ou un dessert léger. Leur texture est à la fois moelleuse et aérienne grâce à l’utilisation de blancs d’œufs et de beurre noisette, tandis que l’orange apporte une touche fruitée et rafraîchissante. Voici la recette pour réaliser ces financiers aux saveurs d’orange.
Ingrédients (pour environ 12 financiers) :
Pour la pâte :
100 g de beurre
100 g de sucre glace
50 g de poudre d’amandes
60 g de farine
4 blancs d’œufs
1 orange (zeste et jus)
1/2 cuil. à café de levure chimique
Une pincée de sel
Pour le sirop à l’orange (facultatif, pour un côté encore plus fruité) :
50 ml de jus d’orange
2 cuil. à soupe de sucre
Préparation :
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